 本會成立於民國八十八年五月七日，邱仕福先生當選首屆創會會長，邱會長察覺到進口木雕品大量湧入台灣，導致三義木雕業者遭受空前的衝擊，乃喚醒木雕師們勿單打獨鬥，應以群體的力量捍衛本土木雕師父的權益，乃創立本協會。歷經第二任會長簡明光先生對會務推展不遺餘力，現任會長徐士珩已歷一任，處事穩重，運籌帷幄圓柔善協調，兼備儒雅與智慧，頗具領導才能深受會員敬重， 現有會員 65名，組織嚴密合諧無隙，大部分集中於三義地區，從事木雕專業工作。
創會至今協會曾先後於木雕博物館、桃園文化中心、總統府、台中市文化局、聯合大學、長庚大學、、、各單位舉辦會員聯展；三義勝興車站「三義現代木雕的二十一種表現」，台北華山創意文化園區「三義現代木雕二七表現」，三義車亭休息站老師傅一條街先期造街「飛舞薪傳 -懷素聚落木雕節」，客家桐花祭系列活動，林務局全國漂流木雕刻比賽，創意椅雕•塑比賽等專案活動，及歷年交通部觀光局舉辦之三義國際木雕藝術節活動之展演，均深受各界好評。
本協會雖有此成績，更覺使命感日重，今後將爭取資源制度化，活化木雕產業，深化本土木雕創作努力目標，繼續為擦亮這塊招牌而努力。
展演及大事紀如下
| 1999.05.07 |
本協會成立（苗栗縣八八府社政字第 8800044160） |
| 1999.05.02－07.02 |
三義木雕博物館本協會創會展 |
| 2000.03.28－05.30 |
總統府工藝展與行政院美化空間木雕展 |
| 2000.05 |
參與千禧年木雕節活動 |
| 2001.05 |
承辦台灣三義國際木雕節活動 |
| 2002.05.17 |
承辦三義鄉公所木雕節活動 |
| 2002.04－05 |
參加木雕節電視 NO.1冠軍賽 |
| 2003.12.06－12.28 |
主辦三義勝興車站「三義現代木雕的二十一種表現」展覽 |
| 2004.03.01－03.25 |
聯合大學藝文中心聯展 |
| 2004.06.04－06.20 |
台北華山創意文化園區「三義現代木雕的二七表現」展覽 |
| 2004.08.07－08.25 |
承辦三義木雕節活動：聯合創作兩座大型主題木製燈座 |
| 2004.11.04－11.25 |
長庚大學藝文中心聯展 |
| 2004.12.18－12.26 |
車亭休息站老師傅一條街先期造街「飛舞薪傳－懷素聚落木雕節」活動 |
| 2005.4.30－5.1 |
2005年客家桐花祭「手刻桐花木板俏」活動 |
| 2005.6.18－7.2 |
2005年林務局「林木資源、人間瑰寶」漂流木雕刻比賽 |
2005.8 |
2005年三義木雕藝術節（有情有藝木雕椅創作賽） |
| 2005.12∼2006.1 |
文建會生活工藝大展華山特區木雕現場創作 |
2006.4∼2006.5 |
2006客家桐花祭(桐花木雕鐵道情系列活動) |
2006.8.19∼8.27 |
承辦2006年三義木雕藝術節活動 |
2006.12∼2007.1 |
嘉南藥理科技大學（台灣木雕的故鄉-三義木雕藝術展） |
| 2007.2.7∼2007.2.25 |
苗栗縣文化局（諸事大吉新春特展） |
| 2007•2月 |
本會「2007采風聯展」於木雕博物館開展。 |
| 2007•4月 |
執行客委會「2007桐花祭」分項活動 |
| 2007•6月 |
本會與遠東愛買企業一起推動「瘋台灣」文化週活動 |
| 2007•8月 |
蔡理事長率團訪問浙江東陽木雕基地。 |
| 2007•10月 |
本會獲邀跨海參與「中國工藝博覽會」地點福建莆田 |
| 2007•11月 |
本會一代宗師傅學榮殞逝。 |
| 2008•1月 |
苗栗縣三義木雕協會 [會員采風聯展]。 |
| 2008•2月 |
執行文化局「2008鼠歲豐燈新春特展」。 |
| 2008•3月 |
本會駐館木雕工藝師週六,週日現場創作表演。 |
| 2008•4月 |
傅學榮老師木雕紀念展。 |
| 2008•5月 |
執行客委會「2008桐花祭」分項活動。 |
| 2008•6月 |
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